Jardim

Cultivo Limão - Citrus limon - Citrus limon


Limões no jardim


Citrus limon é uma árvore frutífera, cultivada na Europa há séculos; originalmente da Índia e da Ásia; Embora sempre tenha sido considerada uma espécie rara, o citrus limon é um híbrido natural antigo, provavelmente nascido do cruzamento do cedro com outras espécies de frutas cítricas.
Os limões produzem duas flores por ano, na primavera e no final do verão, seguidos por duas frutas; as flores são brancas e delicadamente perfumadas, os frutos são amarelos, ovais, com casca fina e muito aromática e polpa suculenta, mais ou menos áspera dependendo da variedade.
Os frutos, produzidos como resultado das flores, podem permanecer na árvore alguns meses após a maturação completa, sem perder nenhuma de suas qualidades; por esse motivo, é possível que frutos maduros, frutos verdes, árvores frutíferas e flores coexistam na mesma planta. De fato, para consumo familiar, os frutos são colhidos quando necessário, sem destacá-los da planta prematuramente.
Na realidade, um dos méritos de citrus limon é também o fato de que esses frutos podem amadurecer com segurança, mesmo depois de destacados da árvore, para serem retirados comercialmente da planta quando atingirem o tamanho adequado para venda.

Cultivo de citrus limon



Na Itália, o cultivo de limões vem ocorrendo há séculos, porque o clima mediterrâneo é particularmente adequado para a produção de frutas cítricas; as áreas em que é mais facilmente cultivada são encontradas no sul, onde geadas mais difíceis ou mais tardias ou ventos frios podem comprometer a colheita. Na realidade, essas plantas podem sobreviver sem problemas na maior parte da península, exceto nas áreas mais ao norte, onde o clima de inverno é muito rígido. De fato, os limões também podem suportar geadas, mas somente se forem de entidade leve e de curta duração: a geada muito intensa pode levar à perda completa da folhagem e, às vezes, até à dessecação dos galhos mais externos. As plantas severamente afetadas pela geada dificilmente sucumbem, mas também tendem a levar alguns anos para se recuperar e começar a florescer e produzir frutos novamente.
Então, vamos cultivar nosso limão cítrico em um local ensolarado, protegido do vento; se moramos no norte da Itália, vamos mantê-lo em uma panela, para que possa ser armazenado em uma estufa fria durante o inverno, para evitar que o frio "queime" a folhagem e as primeiras flores da primavera.

Clima e terreno



Essas plantas, apesar da seca persistente, não a amam particularmente; evite deixar o pão de barro ao redor das raízes completamente seco por períodos prolongados, regando regularmente durante o verão e esporadicamente no outono e inverno.
Para os limões, é usado um bom solo rico e levemente ácido, que também possui uma excelente drenagem, uma vez que a estagnação da água leva rapidamente a podridões radicais e muito prejudiciais.
De abril a setembro, fornecemos fertilizantes específicos para plantas com flores ou frutas; geralmente para limões, é usado um excelente fertilizante natural, que consiste em tremoços secos e triturados, que atuam como fertilizantes de liberação lenta.

Cultivo de Limão - Citrus limon: Os usos do citrus limon



O uso de limões na Europa remonta à época romana, quando caravanas de comerciantes asiáticos mantinham fortes contatos com comerciantes europeus; essas frutas são usadas na cozinha, geralmente não são consumidas frescas, mas o suco azedo é usado para preparações doces e salgadas.
Na culinária italiana, o limão é um ingrediente fundamental, principalmente no peixe, mas também nos vegetais e carnes.
Comercialmente, limões muito azedos são preferidos, dos quais apenas suco concentrado é vendido; na Itália, no entanto, também são cultivadas variedades de frutas doces, que podem ser consumidas cruas ou até usadas para fazer compotas, compotas de suco.
O limão é rico em vitamina c, que atua como antioxidante, especialmente em preparações à base de frutas frescas.