Coentro: propriedades medicinais, seus benefícios e malefícios

Muitas vezes, se você não se sentir bem, não deve correr para a farmácia. Além disso, a inclusão de certas plantas na dieta alimentar serve como uma boa prevenção. Isto se aplica totalmente ao coentro, cujas propriedades medicinais e benefícios são conhecidos há muito tempo.

Contente:

• Coentro, descrição da planta
• Coentro, propriedades medicinais
• Os benefícios e malefícios do coentro

Coentro, descrição da planta

Muitos assistiram ao famoso filme "Kin dza dza", no título do filme usavam o nome da fragrante erva verde coentro. Acontece que a planta se chama coentro, e suas sementes também são chamadas, que são comidas. Mas os verdes do coentro são conhecidos como coentro. O coentro vegetal ou de semeadura é uma planta do gênero Coriander, da família Umbrella. Uma planta herbácea anual, o coentro é considerada onipresente como cultura de jardim. A raiz desta planta é fusiforme, central. A parte aérea é representada por hastes nuas retas ou ligeiramente curvas e folhas dispostas alternadamente. As folhas podem ser divididas em três tipos:

• folhas da roseta de raiz, pecíolos são longos
• folhas da parte inferior do caule, pecíolos são curtos
• folhas da parte superior do caule, sem pecíolos, sésseis
• As folhas inferiores tendem a secar muito cedo.

As flores são coletadas em um guarda-chuva complexo. A floração começa com um guarda-chuva central. E, ao mesmo tempo, guarda-chuvas do mesmo nível florescem em todos os brotos. As flores são na maioria das vezes brancas, creme, rosa pálido. Às vezes, há espécimes com flores roxas. A planta forma frutos - duas sementes de formato redondo. Como a floração não é simultânea, o amadurecimento dos frutos não ocorre ao mesmo tempo. Além disso, a fruta está sujeita a derramamento.

A colheita do coentro é iniciada com bastante antecedência. Eles começam a ceifar quando a maturação dos frutos atinge 40-50% e ainda seguram com força os caules não secos. Quando cortada, a planta dura até cinco dias. Nesse momento, os frutos estão amadurecendo. No cultivo industrial, o coentro maduro é debulhado com colheitadeiras especiais. As sementes são secas e armazenadas em embalagens lacradas. E embora as sementes de coentro e as verduras tenham uma mistura de cheiro e sabor, a planta é muito popular na culinária. Devido à sua composição química, apresenta uma série de propriedades medicinais e benéficas.

Coentro, propriedades medicinais

As propriedades medicinais das partes verdes e dos frutos do coentro devem-se à sua composição química.

Os coentros ou coentros são ricos principalmente em vitaminas:

1. A, B1, B2, C. Ele contém óleos essenciais, açúcares e outras substâncias úteis.
2. A combinação de vitamina C e rutina no coentro tem a capacidade de fortalecer os capilares.
3. A composição química das sementes de coentro é muito mais rica.

O teor de óleos graxos nas sementes de coentro chega a 20%. Eles incluem ácidos graxos:

• isooleico, 52%
• oléico, 29%
• linoléico, 14%
• palmítico, 3%
• esteárico, 1,5%
• maristínico, até 0,5%

Um importante produto químico é o linalol e o geraniol. Eles fazem parte do óleo essencial. Também presente nas sementes:

• coentro (esteróide)
• Sahara
• vitaminas
• ácidos orgânicos
• esteróis
• pectinas
• alcalóides

O coentro contém minerais como selênio, cálcio, ferro, potássio, magnésio. As propriedades curativas das sementes de coentro são utilizadas principalmente no tratamento do trato gastrointestinal. Infusões e decocções ajudam a restaurar o funcionamento do estômago e intestinos após doenças infecciosas graves. Em caso de formação excessiva de gás, use separadamente ou em conjunto com sementes de endro. Além disso, o coentro ajuda no tratamento de gastrite, úlceras estomacais, úlceras duodenais. Ele reduz as bactérias nocivas e alivia a dor.

As propriedades bactericidas são utilizadas no tratamento de doenças inflamatórias do trato respiratório.

O coentro é utilizado na indústria farmacêutica na produção de medicamentos para o tratamento de catarata, glaucoma, conjuntivite. Tanto as partes verdes quanto as sementes são utilizadas como meio de manutenção da força masculina, para prevenir a impotência. Propriedades úteis de coentro são procuradas na culinária, cosméticos, perfumaria.

Os benefícios e malefícios do coentro

Coentro na cozinha

Os benefícios do coentro são amplamente utilizados na culinária. Comer verduras ajuda a melhorar a digestão e a aliviar a sensação de peso ao comer. As verduras são usadas apenas frescas e não são tratadas termicamente. Não é apenas adicionado aos pratos, mas também servido à mesa como um todo. As sementes de coentro, inteiras e moídas, também são amplamente utilizadas na culinária. Eles não apenas enriquecem os alimentos com vitaminas e minerais, mas também estimulam a secreção de suco gástrico e bile. Tudo isso facilita a digestão, especialmente ao comer produtos de carne pesados.

Descobriu-se que as sementes de coentro aliviam a condição após o consumo excessivo de álcool. Se depois de uma festa você mastigar e comer alguns pedaços, não apenas o cheiro de álcool desaparecerá, mas na manhã seguinte não haverá dores de cabeça e outras consequências negativas. É importante lembrar que para um efeito positivo no corpo, basta consumir de 1 a 4 gramas de coentro por dia, por dia. Com o consumo excessivo de coentros nos alimentos, podem ocorrer distúrbios no funcionamento do sistema nervoso, aumento da excitabilidade e distúrbios do sono.

Coentro em cosmetologia, perfumaria e aromaterapia

As propriedades benéficas do coentro são utilizadas na fabricação de várias loções, cremes para a pele do rosto, mãos, decote. Na cosmética doméstica, é utilizado em decocções e máscaras no tratamento de acne, edema na região dos olhos, descamação da pele. O coentro normaliza as glândulas sebáceas do couro cabeludo.

Enxaguar o cabelo com decocção de coentro melhora significativamente sua condição e aparência. O óleo de coentro também é utilizado na produção de perfumes, perfumes e desodorantes. Quando inalado, o aroma do coentro ajuda a eliminar enxaquecas, cólicas e distúrbios do ritmo cardíaco. Além disso, o coentro é um bom agente tônico e profilático geral que deve ser usado na vida cotidiana.

Vídeo sobre as propriedades benéficas do coentro:

Assista o vídeo: OS INÚMEROS BENEFÍCIOS DA SALSINHA POR FERNANDO COUTO (Julho 2022).