Jardim

Vassoura de açougueiro, vassoura de açougueiro - Ruscus aculeatus


A vassoura de açougueiro


A planta conhecida como "vassoura de açougueiro" é na verdade chamada Ruscus e pertence à família Ruscaceae. Este gênero inclui cerca de 6 espécies que crescem espontaneamente na Europa e no Oriente Médio. O mais difundido e conhecido é o Ruscus aculeatus, frequentemente confundido com um pequeno azevinho; no sul da Europa, no entanto, Ruscus hypoglossum e microglossum, ambos menores, também são bastante comuns.
Ruscus aculeatus, mais conhecido como rusco ou vassoura de açougueiro, é uma planta nativa da Europa. Surge espontaneamente em nosso clima.
O gênero Ruscus inclui três espécies de plantas sufruticulares sempre verdes, rústicas de tamanho médio (não mais que sessenta e oitenta centímetros de altura), com ramificações densas e desordenadas.
Esse tipo de planta é desprovido de folhas, aquelas que pensamos serem, na realidade, são hastes modificadas e achatadas, chamadas cladodes.

Características gerais da vassoura de açougueiro


O Ruscus aculeatus é um pequeno arbusto: a altura pode variar de 30 a 100 cm. Suas hastes cilíndricas permanecem verdes em todas as estações; destas formações formam cladódios, muito semelhantes às folhas: na realidade, são caules transformados. Eles assumiram uma forma plana e oval e ponta pontiaguda. Eles são de um lindo verde escuro e permanecem na planta mesmo durante a estação fria.
É um vegetal dióico: alguns produzem apenas flores femininas (e depois frutas), outros apenas masculinos. No entanto, também existem amostras de hermafroditas.
De qualquer forma, as flores são formadas nos cladódios: são de cor branco-esverdeada ou malva, discretas. Eles aparecem entre abril e maio; nas mulheres, durante o inverno, elas se transformam em frutas, ou seja, bagas vermelhas grandes, redondas e brilhantes. Cada um contém 2 ou 3 sementes.
Ao mesmo tempo, foi difundido no estado espontâneo, mas tanto o uso intensivo feito no campo (para proteger as colheitas dos ratos com espinhos ou para a fabricação de vassouras) quanto a coleta para fins medicinais, tornaram cada vez mais raro. Em algumas áreas, é classificada como flora protegida e não pode ser colhida.
Cresce principalmente em madeiras de folhas largas (particularmente em carvalhos e azinheiras) ou em áreas áridas e pedregosas, em solos calcários, em altitudes bastante baixas (geralmente abaixo de 600 metros acima do nível do mar).
Atualmente, também é cultivado para fins medicinais e ornamentais. Seus galhos, de fato, são utilizados para a realização de composições florais ou coroas, principalmente no inverno.









































































O PUNGITOPO EM BREVE
Família, gênero, espécie Ruscus aculeatus
Tipo de planta arbusto
origem Europa e Oriente Médio
folhagem persistente
hábito Ereta ou cobertura do solo
utilização Jardim sombrio, cobertura natural, baixa, grupos de matagal no Mediterrâneo
Altura na maturidade Até 1 metro
Taxa de crescimento normal
manutenção baixo
Necessidades de água baixo
Rusticitа Rústico o suficiente em um ambiente seco
exposição Meia sombra e sombra
terra Calcário, bem drenado; adaptável
pH do solo Neutro para subalcalino
Umidade do solo seca
Umidade ambiental baixo
propagação Divisão, coletando jatos laterais, semeando

Flores e frutos



o Ruscus aculeatus é uma planta dióica, isso significa que flores masculinas e femininas são produzidas em plantas separadas.
As flores da vassoura de açougueiro são pequenas, brancas e as femininas, em outubro, são transformadas em bagas vermelhas e brilhantes que podem durar até março. Eles são certamente a característica mais conhecida das plantas de ruscus.
As bagas de baga dão à planta uma aparência muito decorativa, que é frequentemente usada nas decorações de Natal.

O rizoma



O rizoma da vassoura de açougueiro é usado para tratamento com remédios naturais, pois possui propriedades diuréticas. Por esse motivo, o ruscus é usado no tratamento de ascites, edemas, hidropisia, disúria e pedras na bexiga. A planta de ruscus aculeatus também tem propriedades adstringentes e anti-inflamatórias.





































O CALENDÁRIO DO PINGITOPO

planta

Queda-Primavera
floração Abril-Maio
Produção de bagas Novembro-janeiro
Limpeza / Poda primavera
semeadura Queda-Primavera
divisão primavera
Colheita de brotos maio
Colheita de galhos com bagas inverno

Exposição



As plantas de ruscus são bastante rústicas e bem adaptadas à exposição em áreas ensolaradas e sombreadas. É uma variedade que tolera bem o frio e pode ser enterrada em panela mesmo de novembro a março.
Em quase toda a Itália, recomenda-se uma posição protegida do calor e da luz, especialmente durante o verão. O ideal é inserir o ruscus sob árvores de folha caduca ou à sombra parcial. Ele suporta muito bem a luz da manhã, mas é sempre bom evitar expô-la à tarde. Somente em locais acima de 800 metros s.l.m. É uma boa ideia escolher um local mais quente.

Rega


Quanto à rega das plantas de azevinho, é bom ir com frequência no verão, especialmente se forem plantas jovens ou em vasos, enquanto no inverno é bom diminuir o suprimento de água. É importante verificar se a água não se acumula, o que pode comprometer a planta.
No período da primavera, é aconselhável fornecer fertilizante líquido que forneça os nutrientes necessários para o correto desenvolvimento da planta.
A vassoura de açougueiro é, como muitas plantas típicas da flora mediterrânea, muito resistente à seca. Requer, pelo contrário, um solo muito seco: é, portanto, muito adequado para todos os jardins sem acesso a fontes de água.
O conselho é segui-lo durante o primeiro plantio, irrigando inicialmente a cada duas semanas, na ausência de chuva. Mais tarde, também podemos intervir apenas mensalmente. A partir do segundo ano, nossa contribuição será absolutamente supérflua: uma vassoura de açougueiro bem paga não precisa de irrigação.

Vassoura de chão



O ruscus é uma planta sem reivindicações particulares em termos de solo; na verdade, ele se adapta a todos os solos, desde que seja bem drenado. No entanto, prefere solos calcários.
A vassoura de açougueiro possui um substrato de calcário muito drenante. Se a do nosso jardim for muito compacta, podemos extraí-la e misturar uma boa quantidade de cascalho (grande e mais fino) e um pouco de areia do rio. Para o cultivo em vasos, excelentes misturas são aquelas específicas para frutas cítricas ou cactos, às quais podemos adicionar um pouco de pedra triturada ou argila expandida e alguns punhados de condicionador de solo.

Multiplicação da vassoura de açougueiro


A multiplicação do ruscus aculeatus ocorre em setembro ou março pela divisão dos tufos ou pelo transplante dos brotos jovens que saem das plantas-mãe. A reprodução das sementes ocorre em setembro, mas fornece resultados em tempos muito mais longos.
Eles são plantados em grupos de três a cinco, usando plantas de ambos os sexos.
A semeadura pode ser realizada no outono (enterrando a baga inteira) ou na primavera (colocando os grãos individuais no solo). Nós sempre nos mantemos molhados. No entanto, as chances de sucesso são muito variáveis: muitas sementes, de fato, são estéreis ou não são vitais. Portanto, é importante usar uma grande quantidade.
A divisão é muito mais simples e rápida: o arbusto deve ser extraído do solo usando um forcado. Por fim, corte o rizoma em várias partes, certificando-se de que cada uma tenha pelo menos uma raiz e um jato.
Alternativamente, as "torres" individuais produzidas na primavera, equipadas com uma seção de raiz, podem ser tomadas com uma pá.

Clima para a vassoura de açougueiro


O cultivo de açougueiro não é difícil, desde que seu habitat natural seja reproduzido o máximo possível.
A vassoura de açougueiro cresce espontaneamente em altitudes não muito altas: tende a preferir climas quentes e solos secos. Os indivíduos mais sensíveis à geada e aos ventos frios são os jovens: as plantas adultas, por outro lado, são capazes de resistir a climas muito rigorosos, desde que o ambiente não seja excessivamente úmido.
Se morarmos no norte ou acima de 600/800 metros acima do nível do mar, é aconselhável colocar o sujeito em uma posição bem iluminada durante o dia e curar particularmente a drenagem.

Parasitas e Doenças



Quanto aos parasitas e doenças que podem afetar a planta do azevinho, é correto dizer que essa variedade dificilmente está sujeita a problemas sérios, mas é necessário prestar atenção à podridão radicular que cria um colapso repentino da planta seguido de decomposição das folhas.
Outro problema pode ser o oídio, que causa o aparecimento de manchas brancas e em pó nas folhas e nas hastes e as folhas secam.
A esse respeito, a vassoura de açougueiro é extremamente confiável: é de fato praticamente imune a doenças e completamente ignorada pelos parasitas. Você pode ter erros de cultivo, mas mesmo nesse aspecto é realmente muito tolerante.

Vassoura de açougue


O plantio pode ser feito no outono ou na primavera. A primeira opção é a preferida, pois garante melhor enraizamento e maior crescimento vegetativo quando o clima quente chega.
Em vez disso, prosseguimos na primavera se vivermos nas montanhas (em áreas muito úmidas e frias) e se nosso solo apresentar algum defeito de drenagem.
Precisamos cavar um buraco largo e profundo três vezes o pão da terra. No fundo, criamos uma camada espessa de drenagem com cascalho. Inserimos a vassoura de açougueiro e a enchemos com o solo possivelmente modificado para ser ideal.

Variedade



R. Hypoglossum, nativo da Europa, Itália e Ásia Menor, tem uma altura de trinta e cinquenta centímetros, uma planta suffruticosa com cladódios oblongos lanceolados não afiados.
As flores são amarelas e florescem na primavera, seguidas por pequenas bagas vermelhas. Cresce em áreas arborizadas em posições completamente sombreadas; pode ser cultivada com samambaias.

Fertilização de açougue


Não requer intervenções específicas deste ponto de vista. As plantas jovens podem se beneficiar da administração da primavera de um fertilizante granular suave, equilibrado em seus elementos.

Poda da vassoura de açougueiro



No final do inverno, é útil eliminar jatos secos e mais velhos, dar ao arbusto uma boa aparência geral e estimular a emissão de novos galhos. Trabalhamos sempre com luvas longas e muito grossas, pois a ponta das folhas é extremamente pontiaguda.

Vassoura de açougueiro, vassoura de açougueiro - Ruscus aculeatus: Possíveis usos da vassoura de açougueiro



A vassoura de açougueiro é usada tanto em fitoterapia quanto no campo da culinária. É conhecido e apreciado desde os tempos antigos, uma vez que já é mencionado nos tratados médicos escritos por Plínio, o Velho e Galeno.
Como planta medicinal
A parte mais apreciada é sem dúvida o rizoma. Os medicamentos feitos a partir dele parecem ser excelentes vasoconstritores, anti-inflamatórios e diuréticos. Portanto, eles são usados ​​para aliviar problemas relacionados à má circulação, como inchaço, flebite, insuficiência venosa e gota. Eles também são inseridos em loções ou cremes para curar imperfeições da pele, como capilares fracos e rosácea.
Eles também afetam a duração e a regularidade da menstruação feminina.
Devemos coletar o rizoma no outono inteiro, lavá-lo bem e deixar secar lentamente. Por fim, será picado e em pó para ser usado em bebidas quentes (decocções, chás de ervas) ou misturado com álcool.
As raízes de ruscus, erva-doce, aipo, aspargos e salsa foram usadas para fazer um xarope medicinal muito apreciado.
Na cozinha
Do ponto de vista gastronômico, a parte mais interessante é a parte aérea, muito parecida com a dos espargos, que são colhidas no mês de maio. Eles têm um sabor muito particular, amargo, mas agradável. Em algumas regiões são consideradas delícias autênticas.
Eles devem ser cozidos e refogados na manteiga (adicionando um pouco de queijo ou óleo e limão). Eles também podem ser usados ​​como ingrediente em excelentes omeletes.
O ideal é coletá-los e usá-los o mais rápido possível; No entanto, é possível mantê-los na geladeira por dois ou três dias, embrulhados em um pano úmido.
No passado, as bagas eram usadas como substituto do café: eram colhidas, torradas e em pó para fazer uma bebida quente.
Para decoração de casa
Os galhos de açougueiro são muito decorativos e são particularmente apreciados durante os meses de inverno por suas lindas bagas de rosa, adequadas para o período de Natal. Eles são frequentemente combinados ou usados ​​como substitutos de azevinho ou visco. Se tivermos uma planta, podemos coletar os galhos individuais a cerca de 3 cm do solo e colocá-los em um vaso com água fresca: eles podem ser mantidos em segurança por várias semanas.
Se quisermos cultivar o ruscus especialmente para esse aspecto, escolhemos uma amostra hermafrodita: teremos a certeza de sempre ter as bagas. Uma excelente alternativa também é a Danae racemosa, muito semelhante, hermafrodita e sem espinhos.
Outros usos
Ao mesmo tempo, ramos de azevinho eram usados ​​para a construção de vassouras rústicas e ferramentas para limpar chaminés.
Nota de coleção
Em muitas regiões italianas, a vassoura de açougueiro é uma planta protegida, pois está fortemente ameaçada. Portanto, é bom consultar as autoridades antes de pegar galhos, brotos ou frutas.
  • Planta de vassoura de açougueiro



    A rega é um aspecto muito importante no cultivo da vassoura de açougueiro e deve necessariamente seguir

    visita: fábrica de açougue